Tháng trước, tròn hai năm rưỡi kể từ lần đóng cửa đầu tiên, cuối cùng họ đã mở cửa trở lại nhà hàng.

Giờ bạn biết tôi rồi đấy. Tôi là một chàng trai hay nói chuyện. Vì vậy, lần cuối cùng tôi chọn bữa ăn tối thứ bảy, tôi đã hỏi họ tại sao lại mất nhiều thời gian như vậy?

Tại sao họ chỉ bán đồ mang đi khi các nhà hàng khác trong và ngoài nước đã mở cửa trở lại? Câu trả lời của họ hoàn toàn có lý. Takeaways đơn giản là có lợi hơn.

Một tuyên bố đáng ngạc nhiên, nhưng một khi họ giải thích thì nó hoàn toàn hợp lý. Bạn thấy đấy, để mở nhà hàng, họ cần thêm nhân viên và sẽ có thêm chi phí hoạt động như hóa đơn tiền điện tăng. Takeaways rất đơn giản – và có nhu cầu cao hơn nhiều. Họ có thể phục vụ số lượng đồ mang đi trong một buổi tối gấp ba lần số lượng họ có thể phục vụ tại nhà hàng. Đó là một sự lựa chọn thông minh.

Hầu hết các chủ doanh nghiệp sẽ vội vã quay lại “mọi thứ như trước đây” - và điều đó cũng khá dễ hiểu. Nhưng những gì những người ở Lee Garden đã làm là dành một chút thời gian để đánh giá tình hình với tinh thần cởi mở. Để đánh giá hoàn cảnh “như chúng vốn có” chứ không phải như họ mong muốn.

Và nó đã phục vụ họ rất tốt. Họ không chỉ đạt được thành công vang dội trong hai năm qua mà còn tạo dựng được uy tín trong cộng đồng và xây dựng được một lượng người hâm mộ tốt.

Vậy còn bạn thì sao? Bạn có đang đưa ra những quyết định thông minh không? Bạn có đang nhìn doanh nghiệp của mình với một tinh thần cởi mở? Hay bạn đang cố gắng hết sức để khiến mọi thứ “theo cách mà chúng đã từng xảy ra” hoặc “theo cách mà chúng phải như vậy”?