Geçen ay, ilk karantinanın üzerinden tam iki buçuk yıl geçtikten sonra nihayet restoranı yeniden açtılar.

Şimdi beni biliyorsun. Ben konuşkan bir delikanlıyım. En son cumartesi gecesi yemeğimizi aldığımda onlara neden bu kadar uzun sürdüğünü sordum.

Neden sadece ülkedeki diğer restoranlar tamamen açıkken paket servise takılıp kaldılar? Cevapları son derece mantıklıydı. Paket servisler daha kârlıydı.

Şaşırtıcı bir ifade, ancak bir kez açıkladıklarında çok mantıklı geldi. Görüyorsunuz, restoranı açmak için daha fazla personele ihtiyaçları vardı ve artan enerji faturaları gibi ek işletme maliyetleri de ortaya çıkacaktı. Çıkarımlar basitti ve çok daha fazla talep görüyordu. Tek bir akşamda restoranda servis yapabileceklerinin üç katı kadar paket servisi yapabiliyorlardı. Akıllıca bir seçimdi.

Çoğu işletme sahibi, "işlerin daha önce nasıl olduğu"na geri dönmek için acele ederdi - ve oldukça anlaşılır bir şekilde öyle. Ancak Lee Garden'daki adamların yaptığı şey, durumu açık fikirlilikle değerlendirmek için biraz zaman ayırmaktı. Şartları istediği gibi değil, “olduğu gibi” değerlendirmek.

Ve bu onlara iyi hizmet etti. Son iki yılda sadece büyük bir ticaret yapmakla kalmadılar, aynı zamanda kendilerini toplulukta kabul ettirdiler ve iyi bir hayran kitlesi oluşturdular.

Peki ya sen? Akıllı kararlar mı veriyorsunuz? İşinize açık fikirlilikle mi bakıyorsunuz? Yoksa her şeyin “bir zamanlar olduğu gibi” ya da “olması gerektiği gibi” olması için çok mu çabalıyorsunuz?