Vietnam'da hiç biftek yediniz mi?

Birkaç hafta önce Atlas/Alfa Network etkinliği için Asya'daydım. Bir sürü toplantı, network kurma... ve tabii ki birkaç gece şehir turu. Akşamlardan birinde güzel bir biftek restoranına gitmeye karar verdik. Ho Chi Minh'deki diğer mutfaklardan biraz farklıydı ama biraz lüks arıyorduk. Ve lüksü de yakaladık. 13-14 kişilik kalabalık bir grubumuz vardı ama bize bir masa buldular ve kendimizi hoş karşılanmış hissettik. 

İçecekler sipariş edilmiş, şaraplar akıyordu ve yemeğimizi beklerken bir şey fark ettim... Restoranın arka tarafındaki cam bir duvarın arkasında, sıra sıra et parçalarına benzeyen bir şey gördüm - büyük parçalar, müze sergisi gibi aydınlatılmış. Dikkatlice bakmış olmalıyım ki müdür beni fark edip yanıma geldi. "Girilebilir buzdolabıma hayran kaldığınızı görüyorum," dedi. "İçeride bir tur atmak ister misiniz?" Neyse, iki kere sormanıza gerek yok.

Beni içeri aldı - şaka yapmıyorum, bir kasa gibiydi. 4,5 metreye 3 metre olmalıydı. Tavana kadar bifteklerle dolu. Antrikotlar, tomahawklar, bonfileler, hepsi MasterChef'te sıralarını bekliyormuş gibi sıralanmış. Ona dönüp, "Bu harika bir buzdolabı. Burada ne kadar para biriktirdiğin hakkında bir fikrin var mı?" diye sordum. Hiç tereddüt etmeden, "Yaklaşık 150.000 dolar değerinde," dedi.

Şimdi, bunu bir düşünün... 150 bin dolar. Biftek. Buzdolabında duruyor.

Şimdi beni yanlış anlamayın - et son derece kaliteliydi ve eminim ki hızlı satılıyordur. Ama yine de stokta tutulacak çok fazla nakit var. Ama aklımda kalan şu oldu... Biftek miktarı değil. Nakit miktarı değil... Ama elinde ne olduğunu ilk andan itibaren tam olarak bilmesi. Dolar bazında. Tahmin yok. Tahmin yok. Sadece rakamların tamamen net olması.

Ve bana şunu hatırlattı... İş hayatında nakit her şeydir. İster restoran, ister nakliye şirketi işletiyor olun, paranız birikmişse ve nerede olduğunu bilmiyorsanız, bir sorununuz var demektir. Birçok işletme sahibi bunu lafta yapar. "Nakit Kraldır" derler ama zor sorular sormaya başlarsanız, cevapları yoktur. Nakit akışını doğru bir şekilde takip etmezler. Stoklar birikir, faturalar ödenmez ve daha ne olduğunu anlamadan nakit akışınız yok olur.

İşte size bir soru... Paranızın şu anda nerede olduğunu biliyor musunuz? Size bir rakam sorsam, bana kesin bir rakam verebilir misiniz? Ne kadarını ne kadar sürede nakde çevirebilirsiniz? Bu soruları cevaplayamıyorsanız, kendi buzdolabınıza bir göz atmanız faydalı olabilir...