生鮮品の輸送は英国の輸出入の大部分を占めています。 

ご想像のとおり、生鮮食品を発送する企業は、商品を適切に受け取るために、多くの固有の要件を考慮する必要があります。

このブログでは、生鮮品を世界中で安全に輸送するために何が必要かを考察します。 まず、基本的なことを説明します。

生鮮食品とは何ですか?

生鮮食品とは、寿命が限られている商品のことです。 生鮮食品は冷凍庫または冷蔵エリアに保管しないと腐敗したり、有害な細菌が繁殖したりする可能性があるため、生鮮品の発送には専門の設備が必要です。  

明らかに生鮮食品は食品と飲料ですが、このカテゴリに分類される商品は他にもたくさんあります。 英国が輸出する主な生鮮品は次のとおりです。

• 飲食。 英国で栽培されたチーズ、サーモン、シリアルは一般的に他国に輸出されており、最大の輸出品はウイスキーです。
• 薬。 2 つの大手製薬会社が英国に拠点を置いているため、その製品は定期的に必要とされています。
• フラワーズ。 英国では、切り花と観葉植物の両方を多種多様に栽培しており、切り花水仙の世界最大の生産者です。   
• 化学薬品。 石油と有機化学物質は両方ともこの用語に該当します。
• 化粧品。 2021年には約50億ポンド相当の化粧品が英国から輸出された。

生鮮品の発送に関する主な考慮事項

発送する商品の種類が何であれ、最高の状態で到着することが望まれます。 しかし、生鮮食品を輸送する企業は、規模を問わず、多くの課題に直面する可能性があります。 劣化、過剰な湿気、遅延、機器の故障などにより、貨物の紛失や劣化が発生する可能性があります。

生鮮食品の発送に関しては、商品や資本を失わないようにするために考慮すべきことがたくさんあります。 

温度管理

生鮮食品は温度に敏感で、最適な温度は品目によって異なります。冷たすぎると、熱すぎるのと同じくらい有害になる可能性があります。 生鮮食品を長距離輸送する場合、「リーファー」と呼ばれる冷蔵コンテナで輸送する必要があります。

標準的なリーファーは -25°C ～ +25°C の温度を維持できますが、一部の特殊なコンテナでは -70°C まで温度を下げることもできます。

スピード

生鮮食品を発送するということは、迅速に発送することを意味します。 一部の品目は寿命がはるかに限られており、花を好む食品と同じ方法で保存することができないため、税関での遅れや港での滞留を避けることが特に重要です。

適切な梱包

企業の大小を問わず、梱包が常に重要であることは承知していますが、輸送中の衝撃から十分に保護されていなかったり、露出したりすると傷む可能性のある品物ほど梱包が重要であることはありません。

規則

一部の品目、特に化学物質には、特に危険とみなされる場合、遵守すべき規制がある場合があり、これらは国によって異なる場合があります。 生鮮食品を管理する規制は常に変化しており、遵守しない場合は貨物が拒否されたり、場合によっては破棄される可能性があります。  

コスト

生鮮食品の輸送にはより多くの計画と管理が必要であり、専門のコンテナ、取り扱い措置、輸送中のケアが必要です。 これらの要因により、運送会社のコストが上昇し、そのコストを消費者に転嫁する必要があります。

生鮮食品の配送用の梱包

前述したように、梱包は、生鮮食品が新品の状態で購入者の元に届くように、その完全性を維持するための重要な要素です。 

非冷蔵品、冷蔵品、冷凍品では適切な梱包方法が異なります。 破損を防ぐため、生鮮食品は外箱と内箱の両方で発送するのが最善です。 正しい梱包を行うのはお客様の責任です。

外装パッケージ

外箱は頑丈である必要があります。 木製、発泡スチロール、ガラス、プラスチック、段ボールはすべて丈夫な素材であり、木枠や箱の形で効率的に積み重ねることができ、損傷の危険なく取り扱うことができます。  

内装パッケージ

個々の生鮮品の包装は、商品の性質に大きく依存します。 

たとえば、リンゴは通気性のある梱包材で個別に包み、他のものと一緒に段ボール箱や軽量の発泡スチロールの容器に入れて、輸送中の衝撃や打撲を防ぐために間に十分な詰め物を確保することができます。 

冷蔵食品や冷凍食品は通常、密閉袋に入れて、腐敗を防ぐために適切な温度を維持する容器に保管する必要があります。 

冷却

生鮮食品を冷たく保つにはさまざまな方法があります。 ドライアイス、ジェルパック、断熱ボックス（通常はこれらを組み合わせたもの）はすべて、目的地までの輸送中に生鮮品の品質を維持するために機能します。  

ラベリング

生鮮食品にラベルを付けることは、適切な梱包と同じくらい重要です。 箱に「生鮮食品」という単語を太字で大きなフォントで表示し、該当する場合は「この方向」や「壊れ物」とマークすることで、貨物が正しく扱われ、潜在的な損傷を最小限に抑えることができます。  

生鮮品の輸送方法

生鮮食品は、腐らないように適切に管理する必要があり、温度に敏感な生鮮食品を収穫または生産から消費まで入手するための一連の作業と設備は、コールドチェーンと呼ばれます。

空輸で

航空貨物は、商品を A 地点から B 地点に届ける最も早い方法であることを私たちは知っています。航空貨物は、生鮮品を輸送する最も安全な方法でもあり、到着時刻と出発時刻が確実であるという利点もあります。

海や道路、鉄道で物資を運ぶのとは異なり、飛行機での移動は途切れることがないため、複雑な問題が発生する可能性が低くなります。 

航空貨物について詳しくは、このブログを。

陸路で

リーファーコンテナは、温度に敏感な製品を道路や鉄道で輸送するためによく使用されます。 

これは生鮮食品を輸送する場合に信頼できる輸送手段ですが、短距離の場合に適しています。 こちらをご覧ください。

海路で

コンテナ船を使用した生鮮食品の輸送は、時間がかかることを考えると通常は推奨されませんが、リーファーコンテナを使用して英国に輸送される冷凍品やバナナなどの一部の果物は、この方法で輸送しても問題ありません。

海上輸送は、生鮮食品を目的地に届けるより経済的な方法です。 私たちは海上輸送に関する素晴らしいブログを書いています - ここを。

生鮮食品の発送? 間違いを避けるために運送業者を利用する

生鮮食品の発送は、考えなければならないことがたくさんあるため、重労働に感じることがあります。 

運送業者と提携することで、安心感が得られ、生鮮食品の輸送が適切に行われるようにするために必要な専門家の指導を受けることができます。

ミレニアムにご連絡ください。プレッシャーや手間をかけずにアドバイスが受けられます。生鮮品の発送のストレスを軽減させていただきます。