Pernah makan steak di Vietnam?

Beberapa minggu yang lalu saya berada di Asia untuk acara Atlas/Alfa Network. Banyak pertemuan, networking…dan tentu saja beberapa malam keluar kota. Pada salah satu malam, kami memutuskan untuk pergi ke restoran steak yang bagus. Agak berbeda dengan masakan lain di Ho Chi Minh, tetapi kami menginginkan sedikit kemewahan. Dan kemewahan itulah yang kami dapatkan. Kami adalah kelompok besar, sekitar 13 atau 14 orang, tetapi mereka menemukan meja untuk kami dan membuat kami merasa diterima. 

Minuman dipesan, anggur mengalir, dan kami duduk di sana menunggu makanan kami ketika saya memperhatikan sesuatu… Di balik dinding kaca di dekat bagian belakang restoran, saya bisa melihat deretan daging – potongan besar, semuanya diterangi seperti pameran museum. Saya pasti sedang menatapnya, karena manajer menyadari keberadaan saya dan menghampiri. “Saya lihat Anda sedang mengagumi lemari es saya,” katanya. “Apakah Anda ingin melihat-lihat bagian dalamnya?” Yah, Anda tidak perlu meminta saya dua kali.

Dia mengajakku berkeliling – dan aku tidak bercanda, itu seperti brankas. Ukurannya mungkin sekitar 15 kaki kali 10 kaki. Penuh dari lantai sampai langit-langit dengan steak. Ribeye, tomahawk, sirloin, semuanya berjejer seolah menunggu giliran mereka di MasterChef. Aku menoleh padanya dan berkata, “Itu kulkas yang luar biasa. Kira-kira berapa banyak uang yang kau simpan di sini?” Tanpa ragu, dia menjawab, “Sekitar $150.000.”

Nah, coba renungkan ini… $150.000. Dalam bentuk steak. Tersimpan di dalam kulkas.

Jangan salah paham – dagingnya memang berkualitas sangat tinggi, dan saya yakin cepat terjual. Tapi tetap saja itu jumlah uang yang sangat besar untuk diinvestasikan. Tapi inilah yang benar-benar membuat saya terkesan… Bukan jumlah steaknya. Bukan jumlah uangnya… tetapi fakta bahwa dia tahu persis apa yang dia miliki sejak awal. Sampai ke angka dolarnya. Tidak ada tebakan. Tidak ada perkiraan kasar. Hanya kejelasan total tentang angka-angkanya.

Dan itu mengingatkan saya… Dalam bisnis, uang tunai adalah segalanya. Tidak masalah apakah Anda menjalankan restoran atau perusahaan pengiriman barang, jika uang Anda terikat dan Anda tidak tahu ke mana uang itu pergi, Anda punya masalah. Banyak pemilik bisnis hanya basa-basi. Mereka akan mengatakan kutipan "Uang Tunai adalah Raja" tetapi jika Anda mulai mengajukan pertanyaan sulit, mereka tidak punya jawabannya. Mereka tidak benar-benar melacaknya secara akurat. Stok menumpuk, faktur tidak dibayar, dan sebelum Anda menyadarinya, arus kas Anda telah hilang.

Jadi, ini pertanyaan untuk Anda… Tahukah Anda di mana uang Anda saat ini terikat? Jika saya meminta angka, dapatkah Anda memberi saya angka yang akurat? Berapa banyak yang dapat Anda cairkan dan seberapa cepat? Jika Anda tidak dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan itu, mungkin ada baiknya Anda melihat ke dalam "kulkas" Anda sendiri…