पिछले महीने, पहले लॉकडाउन के पूरे ढाई साल बाद, उन्होंने आखिरकार रेस्तरां को फिर से खोल दिया।.

अब आप मुझे जानते ही हैं। मैं बहुत बातूनी हूँ। तो पिछली बार जब मैंने शनिवार रात का खाना लिया, तो मैंने उनसे पूछा कि उन्हें इतना समय क्यों लगा?

जब देश भर के अन्य रेस्तरां पूरी तरह से खुल चुके थे, तब भी वे केवल टेकअवे सेवा पर ही क्यों टिके रहे? उनका जवाब बिल्कुल तर्कसंगत था। टेकअवे सेवा उनके लिए अधिक लाभदायक थी।.

यह बयान चौंकाने वाला था, लेकिन जब उन्होंने इसका मतलब समझाया तो सब कुछ समझ में आ गया। दरअसल, रेस्टोरेंट खोलने के लिए उन्हें ज़्यादा कर्मचारियों की ज़रूरत थी और बिजली के बिल जैसे अतिरिक्त खर्चे भी बढ़ रहे थे। टेकअवे ज़्यादा आसान था और उसकी मांग भी बहुत ज़्यादा थी। वे एक शाम में रेस्टोरेंट में परोसे जाने वाले खाने की तुलना में तीन गुना ज़्यादा टेकअवे कर सकते थे। यह एक समझदारी भरा फैसला था।.

अधिकांश व्यवसाय मालिक "पहले जैसी स्थिति" में वापस लौटने की जल्दी में होते – और यह बिल्कुल स्वाभाविक भी है। लेकिन ली गार्डन के लोगों ने जो किया वह यह था कि उन्होंने खुले दिमाग से स्थिति का आकलन करने के लिए थोड़ा समय लिया। उन्होंने परिस्थितियों का मूल्यांकन "जैसी वे थीं" वैसे ही किया, न कि जैसा वे उन्हें देखना चाहते थे।.

और इससे उन्हें काफी फायदा हुआ है। पिछले दो वर्षों में न केवल उनका व्यापार शानदार रहा है, बल्कि उन्होंने समुदाय में अपनी मजबूत पकड़ बनाई है और एक अच्छा प्रशंसक वर्ग भी तैयार किया है।.

तो आपका क्या कहना है? क्या आप समझदारी भरे फैसले ले रहे हैं? क्या आप अपने व्यवसाय को खुले दिमाग से देख रहे हैं? या फिर आप चीजों को "पहले जैसी" या "जैसी होनी चाहिए" वैसी बनाने के लिए पुरजोर प्रयास कर रहे हैं?