Le transport de marchandises périssables représente une part importante des importations et des exportations du Royaume-Uni.
Comme vous pouvez l’imaginer, les entreprises expédiant des produits périssables doivent prendre en compte de nombreuses exigences uniques pour garantir que leurs marchandises sont reçues comme elles devraient l’être.
Ce blog examine ce qu'il faut faire pour déplacer des denrées périssables en toute sécurité à travers le monde. Tout d’abord, couvrons les bases.
Que sont les denrées périssables ?
Les biens périssables sont des objets qui ont une durée de vie limitée. L'expédition de produits périssables nécessite un équipement spécialisé, car les produits périssables peuvent se détériorer ou développer des bactéries nocives s'ils ne sont pas stockés dans un congélateur ou dans une zone réfrigérée.
Les biens périssables évidents sont la nourriture et les boissons, mais il y en a bien d’autres qui entrent dans cette catégorie. Les principales marchandises périssables exportées par le Royaume-Uni sont :
- Nourriture et boisson. Le fromage, le saumon et les céréales cultivés au Royaume-Uni sont généralement exportés vers d'autres pays, le whisky étant le principal produit d'exportation.
- Médicament. Deux grandes entreprises pharmaceutiques sont basées au Royaume-Uni, ce qui signifie que leurs produits sont régulièrement nécessaires.
- Fleurs. Au Royaume-Uni, nous cultivons une grande variété de fleurs coupées et de plantes d'intérieur, et nous sommes le plus grand producteur mondial de jonquilles à fleurs coupées.
- Produits chimiques. Le pétrole et les produits chimiques organiques relèvent tous deux de ce terme.
- Produits de beauté. Près de 5 milliards de livres de produits cosmétiques ont été exportés du Royaume-Uni en 2021.
Considérations clés pour l’expédition de marchandises périssables
Quel que soit le type de marchandises que vous expédiez, vous souhaitez qu’elles arrivent en parfait état. Mais les entreprises de toute taille qui expédient des produits périssables peuvent se heurter à de nombreux défis ; l'obsolescence, l'excès d'humidité, les retards et les pannes d'équipement peuvent tous provoquer le détachement ou la détérioration de votre cargaison.
Lorsqu'il s'agit d'expédier des denrées périssables, il y a de nombreux éléments à prendre en compte pour vous assurer de ne pas perdre vos marchandises ou votre capital.
Contrôle de la température
Les denrées périssables sont sensibles à la température et la température optimale varie d’un article à l’autre : trop froid peut être tout aussi dommageable que trop chaud. Lors de l'expédition de denrées périssables sur de longues distances, elles doivent être transportées dans des conteneurs réfrigérés appelés « reefers ».
Les reefers standards peuvent maintenir une température comprise entre -25°C et +25°C, mais certains conteneurs spécialisés peuvent même descendre jusqu'à -70°C.
Vitesse
L’expédition de denrées périssables signifie une expédition rapide. Certains articles ont une durée de vie beaucoup plus limitée et ne peuvent pas être conservés de la même manière que certains aliments peuvent aimer les fleurs. Il est donc extrêmement important d'éviter les retards douaniers et les blocages dans les ports.
Emballage approprié
Les entreprises, grandes et petites, savent que l'emballage est toujours important, mais jamais autant qu'avec des articles qui peuvent se gâter s'ils sont exposés ou mal protégés contre les chocs pendant le transport.
Règlements
Certains produits, notamment les produits chimiques, peuvent être soumis à des réglementations à respecter – et celles-ci peuvent varier d'un pays à l'autre – surtout s'ils sont considérés comme dangereux. Les réglementations régissant les denrées périssables évoluent constamment et le non-respect peut entraîner le rejet de votre cargaison, voire sa destruction.
Frais
L'expédition de denrées périssables demande plus de planification et de gestion et nécessite des conteneurs spécialisés, des mesures de manutention et des soins pendant le transport. Ces facteurs font augmenter les coûts pour les compagnies maritimes, qui doivent alors essayer de faire supporter le coût par les consommateurs.
Emballage de produits périssables pour l'expédition
Comme mentionné, l’emballage est un élément clé pour maintenir l’intégrité de vos denrées périssables afin qu’elles arrivent à leur acheteur en parfait état.
Un emballage approprié est différent pour les produits non réfrigérés, réfrigérés et surgelés. Pour éviter tout dommage, il est préférable d’expédier les denrées périssables dans une boîte extérieure et dans un emballage intérieur. Il vous incombe de garantir un emballage correct.
Emballage extérieur
L'emballage extérieur doit être solide. Le bois, le polystyrène, le verre, le plastique et le carton ondulé sont autant de matériaux solides qui peuvent, sous forme de caisse ou de carton, être empilés efficacement et manipulés sans risque de dommages.
Emballage intérieur
L’emballage des denrées périssables individuelles dépend fortement de la nature des marchandises.
Les pommes, par exemple, peuvent être emballées individuellement dans des matériaux d'emballage respirants et placées dans une boîte en carton ondulé ou dans un récipient léger en polystyrène avec d'autres, garantissant ainsi un rembourrage suffisant entre les deux pour éviter les chocs et les contusions pendant le transport.
Les aliments réfrigérés et surgelés doivent généralement être conservés dans des sacs hermétiques, puis stockés dans des récipients qui maintiendront la bonne température pour éviter qu'ils ne se gâtent.
Refroidissement
Il existe différentes manières de conserver les denrées périssables au frais. La glace carbonique, les packs de gel et les boîtes isothermes – généralement une combinaison de ces éléments – contribuent tous à maintenir la qualité des denrées périssables pendant leur transport vers leur destination.
Étiquetage
L'étiquetage de vos denrées périssables est aussi important qu'un emballage approprié. En marquant la boîte avec le mot « périssable » en gros caractères gras, ainsi que « par ici » et « fragile », le cas échéant, vous pouvez être sûr que votre cargaison sera manipulée correctement afin de minimiser les dommages potentiels.
Comment les marchandises périssables sont transportées
Les denrées périssables doivent être correctement entretenues pour garantir qu'elles restent intactes, et l'ensemble des actions et des équipements impliqués dans le transport des denrées périssables sensibles à la température depuis la récolte ou la production jusqu'à la consommation est appelé chaîne du froid.
Par avion
Nous savons que le fret aérien est le moyen le plus rapide d'acheminer vos marchandises d'un point A à un point B. C'est également le moyen le plus sûr de transporter des marchandises périssables, et vous bénéficiez également d'heures d'arrivée et de départ fiables.
Contrairement aux marchandises transportées par voie maritime, routière ou ferroviaire, tous les voyages en avion sont ininterrompus, ce qui signifie qu'il y a moins de risques de complications.
Pour en savoir plus sur le fret aérien, lisez ce blog .
Par voie terrestre
Les conteneurs frigorifiques sont souvent utilisés pour expédier des produits sensibles à la température par route ou par rail.
Il s’agit d’un mode de transport fiable pour expédier des denrées périssables, mais il est préférable pour les distances plus courtes. Si vous vous demandez si le fret routier vous convient, jetez un œil à ceci .
Par la mer
L'expédition de denrées périssables à l'aide de porte-conteneurs n'est généralement pas recommandée étant donné le temps que cela peut prendre, mais les produits surgelés et certains fruits, comme les bananes expédiées au Royaume-Uni à l'aide de conteneurs frigorifiques, peuvent voyager de cette façon.
Le transport maritime est la méthode la plus économique pour acheminer vos denrées périssables vers leur destination. Nous avons écrit un excellent blog sur le fret maritime – lisez-le ici .
Expédition de denrées périssables ? Utilisez un transitaire pour éviter les erreurs
L’expédition de marchandises périssables peut sembler un travail difficile car il y a tant de choses à penser.
En vous associant à un transitaire, vous bénéficiez de la tranquillité d'esprit et des conseils d'experts dont vous avez besoin pour garantir que l'expédition de vos denrées périssables se déroule correctement.
Contactez Millennium dès aujourd'hui pour obtenir des conseils sans pression et sans chichi et laissez-nous vous soulager du stress lié à l'expédition de marchandises périssables.