গত মাসে, প্রথম লকডাউনের পুরো আড়াই বছর পর তারা অবশেষে রেস্তোরাঁটি আবার খুলে দিল।.

এবার তো তুমি আমাকে চিনতে পেরেছো। আমি খুব আড্ডাবাজ ছেলে। তাই গতবার যখন আমি শনিবার রাতের খাবার খেতে এসেছিলাম, তখন আমি তাদের জিজ্ঞাসা করেছিলাম কেন তারা এত সময় নিয়েছে?

দেশের অন্যান্য রেস্তোরাঁগুলি যখন আবার পুরোপুরি খোলা ছিল, তখন কেন তারা কেবল টেকঅ্যাওয়েতেই খাবার খেতেন? তাদের উত্তরটি সঠিক ছিল। টেকঅ্যাওয়ে খাবারগুলি কেবল আরও লাভজনক ছিল।.

একটি আশ্চর্যজনক বিবৃতি, কিন্তু তারা যখন ব্যাখ্যা করল তখন এটি পুরোপুরি যুক্তিসঙ্গত হয়ে উঠল। দেখুন, রেস্তোরাঁটি খোলার জন্য তাদের আরও কর্মীর প্রয়োজন ছিল এবং বিদ্যুৎ বিল বৃদ্ধির মতো অতিরিক্ত খরচও বাড়বে। টেকওয়ে খাবারগুলি সহজ ছিল - এবং এর চাহিদাও অনেক বেশি ছিল। তারা রেস্তোরাঁয় যতটা পরিবেশন করা যায় তার চেয়ে তিনগুণ বেশি টেকওয়ে খাবার এক সন্ধ্যায় পরিবেশন করতে পারত। এটি ছিল একটি বুদ্ধিমানের পছন্দ।.

বেশিরভাগ ব্যবসায়ীই "আগের অবস্থায়" ফিরে যেতে তাড়াহুড়ো করতেন - এবং এটা বেশ স্বাভাবিক। কিন্তু লি গার্ডেনের লোকেরা যা করেছিল তা হল খোলা মনে পরিস্থিতি মূল্যায়ন করার জন্য একটু সময় নেওয়া। পরিস্থিতিকে "যেমন ছিল" তেমন মূল্যায়ন করা, যেমনটি তারা চাইছিল।.

এবং এটি তাদের ভালোভাবে কাজে লেগেছে। গত দুই বছরে তারা কেবল দুর্দান্ত ব্যবসাই করেনি, বরং তারা সম্প্রদায়ের মধ্যে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করেছে এবং একটি ভালো ভক্ত ভিত্তি তৈরি করেছে।.

তাহলে তোমার কী হবে? তুমি কি বুদ্ধিমানের সাথে সিদ্ধান্ত নিচ্ছ? তুমি কি তোমার ব্যবসাকে খোলা মনে দেখছো? নাকি তুমি জিনিসগুলিকে "যেমন ছিল" বা "যেমন হওয়া উচিত" তেমন করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করছো?