هل سمعت من قبل عن طبق بالتي برمنغهام؟

عندما تفكر في إنجلترا، ربما تتخيل الريف الممتد وأناسًا في غاية الأدب يتناقشون في السياسة على فنجان شاي. لا أنكر أن هذا يحدث، فهو يحدث بالفعل في بعض مناطق البلاد (وفي بعض الطبقات الاجتماعية!). لكن ما يميز إنجلترا حقًا هو تنوع ثقافاتها الفرعية. 

نعم، نحن بلد صغير. نعم، يمكنك القيادة من أقصى إنجلترا إلى أقصاها في أقل من يوم. نعم، هناك جوانب من ثقافتنا تنتشر في جميع أنحاء البلاد. (جميعنا نحب التذمر من الطقس وتناول فطيرة أو اثنتين على الإفطار). ولكن هناك أيضًا الكثير من العادات والتقاليد التي تختلف باختلاف المناطق، حتى لو كانت المسافة قصيرة. 

لنأخذ اللهجات كمثال. تضم إنجلترا وحدها أكثر من 40 لهجة إقليمية. وهي متنوعة لدرجة أن البريطاني الأصيل يستطيع تحديد مدينتك بمجرد نطق بضع كلمات. خذني مثالاً، كما تعلمون على الأرجح، فأنا من برمنغهام وأفتخر بذلك. لديّ لكنة برمنغهام، وكل من يقابلني يلاحظ ذلك.  لكن الاختلاف بين المناطق هنا لا يقتصر على اللهجات فقط، فلكل منطقة خصوصياتها الثقافية المميزة. 

خذوا مدينتي برمنغهام كمثال. نحن لا نشتهر فقط بلهجتنا المميزة، بل أيضاً بحبنا لكرة القدم، وفطائر اللحم، والموسيقى (بفضل أوزي أوزبورن وبلاك ساباث!).  وبالطبع، طبق بالتي برمنغهام الشهير! إذا لم تسمعوا من قبل عن طبق بالتي، فهو نوع من الكاري ابتكره أهل برمنغهام في سبعينيات القرن الماضي، وازدادت شعبيته في جميع أنحاء المملكة المتحدة منذ ذلك الحين. 

بصفتي وكيل شحن، تتاح لي فرصة السفر حول العالم. أستمتع بالتعرف على البلدان والثقافات الأخرى، ولكن بالطبع، لا أتمكن من رؤية البلد بأكمله أو استكشاف كل مدينة أو منطقة. لكنني متشوق لمعرفة المزيد عن بلدكم! شاركوني، ما الذي تشتهر به مدينتكم أو منطقتكم؟ ما الذي تقدمونه أو تملكونه ولا تجدونه في أي مكان آخر؟